ដំណើរការចម្រោះសម្ពាធឌីផេរ៉ង់ស្យែលបែបផែនបីជួរឈរទ្វេ Mash
ទិដ្ឋភាពទូទៅ
ការផលិតចម្រោះពីរជួរនៃដំណើរការអាល់កុលកម្រិតទូទៅភាគច្រើនរួមមានប៉មល្អ II ប៉មល្អ II ប៉មចម្រាញ់ I និងប៉មរឹង I ។ ប្រព័ន្ធមួយមានប៉មរឹងពីរ ប៉មល្អពីរ និងមួយ ប៉មចូលទៅក្នុងចំហាយទឹកទាំងបួន។ សម្ពាធឌីផេរ៉ង់ស្យែលរវាងប៉មនិងប៉មនិងភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្លាស់ប្តូរកំដៅបន្តិចម្តង ៗ តាមរយៈឡចំហាយដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការសន្សំថាមពល។ ក្នុងការងារនោះ ប៉មឆៅពីរត្រូវស៊ីដំណាលគ្នា ហើយប៉មល្អទាំងពីរព្រមគ្នាយកគ្រឿងស្រវឹង ។ នាពេលបច្ចុប្បន្ន ដំណើរការនេះត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតអាល់កុល និងឥន្ធនៈថ្នាក់ទូទៅជាច្រើន។

ទីបី លក្ខណៈនៃដំណើរការ
1. ការប្រើប្រាស់ថាមពលទាប ការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង 1.2 តោន។
2. ចំហាយទឹកមួយឆ្លងកាត់ឡចំហាយទឹកដើម្បីកំដៅប៉មល្អទី II ប៉មល្អទី 2 ចំហាយស្រាល្អ កំដៅប៉មឆៅ II តាមរយៈឡចំហាយប្រេង ប៉មឆៅទី 2 ចំហាយស្រាដោយផ្ទាល់កំដៅប៉មល្អ I និងប៉មល្អ I ស្រាកំពូលប៉មឆ្លងកាត់ ឡចំហាយកំដៅឡើងដល់ជួរឈរឆៅ I. ប៉មមួយចូលទៅក្នុងចំហាយទឹក និងប៉មចំនួន 4 ដើម្បីទទួលបានការភ្ជាប់កំដៅបែបផែនបី ដើម្បីសម្រេចបាននូវការសន្សំថាមពល។
3. ដោយប្រើសម្ពាធឌីផេរ៉ង់ស្យែល និងភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពរវាងប៉ម និងប៉ម ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរកំដៅបន្តិចម្តងៗតាមរយៈឡចំហាយទឹក កំដៅអាចប្រើប្រាស់បានក្នុងកម្រិតអតិបរមា ដោយហេតុនេះមានប្រសិទ្ធភាពសន្សំសំចៃថាមពល។
ទីបួន ដំណើរការ

ប្រាំ, វិធីសាស្រ្តកំដៅ
គន្លឹះក្នុងការសន្សំថាមពលនៃដំណើរការគឺរបៀបកំដៅ។ ឡចំហាយបឋមត្រូវបានកំដៅដោយប្រយោលដោយឡចំហាយទឹកដើម្បីសម្អាតប៉ម II ។ ចំហាយទឹក condensed preheats mash fermentation ចាស់ទុំ និងជាតិអាល់កុលឆៅ ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅធុងទឹកទន់ boiler សម្រាប់ប្រើឡើងវិញ; ចំហាយស្រាដែលចម្រាញ់ទី II ឆ្លងកាត់ឡចំហាយទឹក។ ជួរឈរឆៅ II ត្រូវបានកំដៅ; ជួរឈរដ៏ល្អ I ចំហាយស្រាត្រូវបានកំដៅដោយ reboiler ទៅជួរឈរឆៅ I ។
នៅក្នុងដំណើរការនេះ ប៉មឆៅ I គឺជាប៉មសម្ពាធអវិជ្ជមាន ប៉មរឹង II និងប៉មល្អ I គឺជាប៉មសម្ពាធបរិយាកាស ហើយប៉មល្អទី II គឺជាប៉មសម្ពាធវិជ្ជមាន។ ភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធនិងភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅជាជំហាន ៗ ។ ប៉មមួយចូលទៅក្នុងចំហាយទឹក និងប៉មបី ដើម្បីសម្រេចបាននូវការភ្ជាប់កំដៅដែលមានប្រសិទ្ធិភាពបី ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងសន្សំសំចៃថាមពល។

ទីប្រាំមួយ និន្នាការសម្ភារៈ
ម៉ាសដែលមានជាតិ fermentation preheated ពីរដំណាក់កាលដំបូងចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃជួរឈរឆៅ I ដើម្បីយក aldehyde ចេញ ហើយបន្ទាប់មកបែងចែក mash ជាពីរផ្នែកតាមរយៈអ្នកចែកចាយ: ផ្នែកមួយចូលទៅក្នុង coarse column II និងផ្នែកផ្សេងទៀតចូលទៅក្នុង coarse column I បន្ទាប់ពី fermented mash ចូលទៅក្នុង crude tower II សារធាតុរាវអាក្រក់ត្រូវបានយកចេញពីខាងក្រោមនៃប៉មហើយស្រាឆៅចូលទៅក្នុងប៉មល្អ I ទៅ។ ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ និងបញ្ចេញចោល ហើយផ្នែកមួយនៃជាតិអាល់កុលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកចេញនៅខ្សែចំហៀងខាងលើ។
បន្ទាប់ពីផ្នែកខាងក្រោមនៃប៉មចម្រាញ់ I ស្រាស្រាល និងប៉មឆៅ I កំពូលចំហាយនៃស្រាទំពាំងបាយជូរ វាចូលទៅក្នុងប៉មល្អទី II ប្រមូលផ្តុំនិងយកចេញនៅក្នុងប៉មល្អទី 2 ហើយយកជាតិអាល់កុលដែលបានបញ្ចប់មួយចំនួននៅក្នុងបន្ទាត់ខាងលើ។ និងចំណុចរំពុះខ្ពស់ដូចជាប្រេង fusel យកចេញពីផ្នែកខាងក្រោមនៃប៉មល្អ II ។

ប្រាំពីរ កម្រិតទូទៅនៃការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង និងតារាងប្រៀបធៀបគុណភាព
